Resep Bolu Kukus Buah Naga

Buah Naga, memang memiliki warna yang mencolok. Kebanyakan buah naga dijadikan jus atau dibuat es buah, berhubung mungkin ada yang nggak suka dengan rasa buah naga yang agak gimana gitu, nah admin punya resep lain.

Buah naga dijadikan bolu kukus, warnannya yang menarik dan rasanya pun sudah pasti enak dong! Begini cara membuatnya!

Bahan-bahan:
50 ml jus buah naga merah
375 gram tepung
375 gram gula pasir
3 butir telur
10 gram ovalet
1/2 sdt baking powder
150 ml soda
100 ml santan kelapa

Cara Membuat:

• Siapkan mangkuk dan masukkan gula, telur serta ovalet.
• Kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama beberapa menit sampai gula benar-benar halus.
• Tambahkan air soda, santan dan juga buah naga.
• Aduk lagi hingga adonan rata.
• Campurkan tepung terigu dan juga baking powder dan aduk rata.
• Masukkan tepung dalam adonan dan aduk menggunakan mixer berkecepatan rendah selama 3 menit.
• Setelah tercampur rata aduk dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
• Siapkan alat pengukus dan tunggu sampai air mendidih.
• Masukkan adonan dalam cetakan yang sudah dilapisi dengan cup.
• Kukus adonan selama 20 menit atau sampai matang.
• Angkat, dinginkan dan sajikan.

Mudah kan? Jadi sobat yang tak suka buah naga jadi suka deh karena bisa dibuat variasi kue.